Завтрак

zavtraki

Похудеть

Любимый женский вопрос: « а что бы такое съесть, чтобы похудеть?»

На вопрос о том, что бы такое съесть отвечает опытный диетолог, преподаватель Школы здорового питания.

— Хочу дать ответ на женский вопрос о том, что бы похудеть, с точки зрения физиологии и пользы для здоровья.

Предлагаю позавтракать! Вначале разберемся, что нам требуется получить от первого приёма пищи — завтрака: поступление в распоряжение нашего организма всех нужных питательных веществ, обеспечение энергией и водой или поддержать на нужном уровне сахар в крови.

А теперь сравним, как завтрак выглядит у большинства наших женщин. Кофе и бутерброд с сыром, хлопья с молоком или ничего, а вот на работе...

За такое отношение к себе организм будет «мстить» повышенным аппетитом во второй половине дня, снижением уровня метаболизма, а со временем развитием желчекаменной болезни.

Пришло время раскрыть секреты составления идеального завтрака. Первая «еда» которую хочет увидеть ваш организм после пробуждения — это стакан воды.

А вот затем — через минут 20-30 — время для полезного завтрака. Первая его составляющая — это белок: творог до 5% жирности, яйца и иная еда.

Белковый компонент завтрака сможет продлить чувство сытости и сможет установить контроль над чувством голода, усилит метаболизм. И что важно, создаст препятствия для резкого подъёма или падения уровней как сахара, так и инсулина в крови, тем самым уменьшит тягу к сладкой пище.

Для лучшего усваивания белка нам нужны углеводы: ягоды, фрукты, овощи или что — то аналогичное.  Акцентирую внимание ягоды и фрукты — не в виде варенья.

От такого продукта вы получите мало пользы и много сахара. Когда же мы кушаем свежие (размороженные) ягоды, то получаем необходимые макро и микроэлементы, витамины, клетчатку.

В них содержатся быстрые углеводы, которые мгновенно всасываются в кровь, и обеспечивают насыщение, и медленные углеводы, которые постепенно выделяются в кровоток и не дают сахару в крови сильно колебаться, а значит, чувство голода не наступает.

Если же есть хлопья с молоком, тост с джемом или конфеты, то уже примерно через 30 — 40 минут вы будете опять голодны.

Всё дело в быстрых углеводах — глюкозе, которой там в изобилии. Она мгновенно всасывается в кровь и становится выше нормы, а организм к такому топливу относится разумно: меньшая часть таких углеводов идёт на покрытие энергозатрат, а вот большая — запасается (из одной лишней молекулы глюкозы образуется 2 молекулы жира. И мы опять чувствуем голод.

Если на завтрак вы порадуете себя, к примеру, творогом с малиной, присыпанный корицей, или яичницей с томатами и спаржевой фасолью со щепоткой кунжута, безусловно, ваше самочувствие и активность покажут, что вы на верной дороге. Ведь красота и здоровье начинается изнутри.

Дневные ожидаемые скачки сахара и инсулина

urovny

Схема обмена углеводов в тех случаях, когда ваш день начинается с простых углеводов или при пропущенном завтраке

Выводы:

  1. Что бы похудеть: не забывайте пить воду перед основными приёмами еды, так как жажду организм может интерпретировать как голод.
  2. Старайтесь есть разнообразные продукты, организм не скажет: «я хочу фолиевой кислоты или витамина А», — вы просто чувствуете голод, а в результате не сможете похудеть.
  3. Для того чтобы похудеть и быть стройными, нужно есть! Грелин — единственный гормон, который усиливает аппетит. Когда желудок полон, а стенка желудка растянута, его практически не образуется. Но когда желудок пустует, он выбрасывает в кровь грелин и возникает голод.
Предыдущая запись Десерт
Следующая запись Кулинарные блюда

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Сайт размещается на хостинге Спринтхост